Neuf conseils pour faire des courses sans déchets !

J’ai toujours été passionnée par les modes de vie durables. Nous vivons sur une planète étonnante et magnifique, riche en biodiversité et en nature abondante. Malheureusement, au cours des 50 à 70 dernières années, la qualité et la quantité de nos espaces sauvages et naturels ont diminué en raison de l’extraction des ressources, du développement, de la déforestation et de la pollution. Le plastique est aujourd’hui incroyablement présent dans nos vies, que ce soit dans les sacs jetables, les pailles, les couverts ou les tasses à café.

Le plastique semble être omniprésent et inévitable. 

Du point de vue du mode de vie, le concept de zéro déchet consiste à éviter de créer des déchets dès le départ. La plupart d’entre nous connaissent bien les 3 R de « réduire, réutiliser, recycler« , mais le zéro déchet va plus loin.

C’est s’engager à ne pas utiliser de produits jetables lorsque c’est possible, à trouver des moyens de partager les ressources dans nos communautés, à réparer les objets cassés, à consommer moins et, lorsque nous consommons, à choisir des articles de haute qualité, conçus pour durer et être réparables. Il s’agit de comprendre notre système local de gestion et de réduction des déchets, mais aussi de savoir que le recyclage ne suffit pas.  

Bien qu’il ne soit pas parfait, l’objectif du zéro déchet m’aide à repenser mes choix et mes achats et à prendre des décisions qui correspondent à mes valeurs. Les gens veulent réduire leurs déchets, ils veulent réduire leur impact, ils veulent être plus gentils avec notre planète. Même s’il faudra beaucoup plus qu’une action individuelle, nos actions individuelles sont toujours aussi importantes.  

Voici NEUF CONSEILS pour faire des courses sans déchets !

1. Planifiez à l’avance

Mon mari et moi tenons une liste des produits d’épicerie dont nous avons besoin sur un tableau près de notre cuisine. Dès qu’il nous manque quelque chose, nous l’ajoutons à la liste de courses. Faire les courses à partir d’une liste nous permet d’éviter les doublons et de nous assurer que nous n’achetons que ce dont nous avons besoin. Cela réduit le gaspillage alimentaire et donc la production de déchets à la maison.

2. Utiliser la liste pour préparer les courses

Comme nous avons une liste de courses sur le tableau, je sais exactement de quels types de sacs réutilisables (propres) et de récipients nous aurons besoin pour les courses. Je prépare tout en conséquence et je fais une liste des différents magasins où je dois me rendre. Pour les produits en vrac, je détermine le nombre de bocaux, de récipients et de sacs réutilisables dont j’ai besoin en fonction de la liste. Pour les courses ordinaires et la boulangerie, j’apporte de grands sacs fourre-tout et des sacs plus petits pour les produits et le pain afin d’éviter d’avoir à prendre un sac en plastique jetable dans le magasin. Nous utilisons également des programmes de retour de bouteilles pour le lait et le yaourt, donc lorsque je dois remplacer ces articles, je m’assure que les pots et bouteilles vides sont propres et prêts à être retournés. 

3. Apportez ma propre tasse

Si je m’arrête pour prendre un thé au lait pendant mes déplacements, je n’en prendrai un que si j’ai pensé à ma tasse de voyage réutilisable. C’est un élément non négociable pour moi ; si je ne l’ai pas apporté et que je ne prévois pas de prendre mon thé dans le café, je n’en prends pas. Il n’y a pas de tasses à café/thé jetables dans ma vie.  

4. Au magasin de produits en vrac

Il y a quelques endroits où je peux me procurer des aliments en vrac dans mes propres contenants là où j’habite, mais je finis assez souvent chez Bulk Barn en raison de leur grande variété d’aliments et de leur programme de contenants réutilisables. Le personnel pèse mes sacs et mes récipients, puis, à l’aide de ma liste d’épicerie, je fais le plein de farine, de pépites de chocolat, de granola, de beurre d’arachide et de bien d’autres choses encore. Je remplis soigneusement chaque sac et conteneur sans que mon conteneur ou mon sac touche les aliments en vrac, puis je saisis le numéro de l’article avec une photo sur mon téléphone afin que, lorsque j’arrive à la caisse, le personnel puisse rapidement et facilement peser et saisir chaque produit. Ensuite, je paie et je pars ! 

En outre, il est tout à fait possible de trouver des produits ménagers en vrac et plus écologiques dans votre boutique zero waste.

Pour la partie hygiène, optez pour des cosmétiques solides (shampoing, savon…), mais aussi pour une lessive écologique en vrac, et des accessoires lavables ou réutilisables (coton, essuie tout…).

5. À l’épicerie habituelle

Munie de ma liste d’épicerie, je commence par le rayon des fruits et légumes. J’évite les fruits et légumes emballés dans du plastique. J’achète uniquement des produits nus et je les mets dans mes propres sacs réutilisables. Je prends les autres articles dont j’ai besoin, en choisissant de m’en tenir à des matériaux plus facilement réutilisables et recyclables comme les bocaux en verre et le carton. Ce n’est pas à 100 % zéro déchet, mais j’ai vraiment laissé l’objectif zéro déchet guider nos choix d’épicerie et nous réduisons autant que possible les emballages et le plastique de nos achats. 

6. Essayez les programmes de retour de bouteilles

Dans quelques épiceries où je vis, il existe des programmes de reprise des bouteilles et des pots de lait et de yaourt. Je rapporte ces bouteilles et pots vides et propres à l’épicerie, je récupère la consigne que j’ai payée pour ces bouteilles et j’obtiens les remplacements dont j’ai besoin.  

A la maison, évitez les bouteilles en plastique et choisissez une gourde en inox ou en verre, que vous pourrez réutiliser à l’infini.

7. Acheter du pain sans déchets

Que ce soit au marché fermier, dans les boulangeries locales ou à la boulangerie de l’épicerie, je n’ai jamais eu de problème à utiliser mes propres récipients ou sacs pour les produits de boulangerie. Nous n’achetons plus de pain dans des sacs en plastique. Au lieu de cela, nous achetons du pain ou des petits pains fraîchement cuits à la boulangerie et nous les achetons avec nos propres sacs réutilisables.  

8. Visitez le marché fermier

J’adore faire mes courses au marché fermier pour trouver des aliments et des produits locaux. Le nôtre est ouvert toute l’année, mais il est beaucoup plus grand pendant la saison de croissance. C’est génial parce que les vendeurs sont heureux de m’aider lorsque je viens avec mes propres sacs et récipients, et c’est agréable de voir les mêmes visages chaque semaine et de créer des liens au sein de la communauté. 

9. Quand je rentre à la maison

Déballer mes produits (pour la plupart) sans déchets est amusant. Les bocaux vont directement dans le garde-manger et ont fière allure, et il est facile de voir dans les récipients transparents la quantité de chaque aliment que nous avons. Le pain est emballé dans un film de cire d’abeille pour le garder plus frais et pour qu’il dure plus longtemps, puis il retourne dans le sac à pain. Si j’ai assez de temps, je vais couper les légumes pour le réfrigérateur. Les légumes comme le céleri et les carottes doivent être mis dans de l’eau pour éviter qu’ils ne se dessèchent. J’aime laver mon chou frisé dès que possible pour qu’il ne se fane pas, puis je le conserve au réfrigérateur dans un grand récipient enveloppé dans un torchon humide. Cela permet de conserver le chou frisé pendant une à deux semaines. Une fois que tout est dit et fait, il n’y a pas de déchets et très peu de recyclage, et certainement PAS DE SACS PLASTIQUES et autres type d’emballage peu écolo.  

Afin de réduire encore plus la quantité de déchets ménagers, optez pour le compostage des déchets de fruits et légumes.

Ce processus et ce système ne sont pas apparus du jour au lendemain. Il a fallu beaucoup de temps pour déterminer ce dont nous avons besoin et ce que nous voulons dans notre cuisine en termes d’épicerie, et ce à quoi nous pouvons dire adieu (comme les légumes surgelés). De plus, nous avons dû déterminer où nous pouvions tout acheter en fonction de nos nouvelles valeurs.

Dans l’ensemble, il faut du temps pour déterminer ce que l’on peut acheter et où, et pour savoir si l’on peut maintenir cette nouvelle approche des achats.

En fin de compte, vous devez faire ce qui vous convient le mieux en fonction de votre situation, de ce qui est disponible et de votre budget. À partir de là, amusez-vous ! Explorez ! Participez à la vie de votre communauté par de nouveaux moyens.